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Uovo di Tortora® Cioccolato Fondente e Mandorle
Uovo di Tortora® Cioccolato Fondente e Mandorle
Uovo di Tortora® Cioccolato Fondente e Mandorle

Uovo di Tortora® Cioccolato Fondente e Mandorle

€ 130,00
Questo dolce artigianale ha scadenza 120 giorni dalla data di spedizione.
Per un regalo esclusivo, seleziona nel carrello la "confezione regalo" e riceverai la Shopper personalizzata AT

Descrizione

Un guscio di cioccolato fondente finissimo racchiude la Mandorla di Sicilia immersa un avvolgente cremino bianco alla mandorla.

Lo studio di una miscela unica, che unisce due grandi cioccolati in un connubio inedito: assemblando fave di cacao di varietà antiche provenienti dalle piantagioni ai piedi delle Ande, e fave del Madagascar dalle note fruttate e un delicato profilo acido.

A uno a uno i gusci vengono graffiati da Andrea Tortora, che con questo gesto li coinvolge nella sperimentazione materica per “sottrazione” caratteristica della sua pasticceria.

Il graffio come simbolo dello scavare, dell’andare a fondo della grande tradizione italiana. E non serve aggiungere nulla, non occorrono coloranti per abbellire la superficie ma è la potenza del calore delle nostre radici che emerge e ci riscalda.
 

Packaging

L’Uovo di Tortora® Cioccolato è proposto nel formato da 1 Kg ed è confezionato in un’elegante latta metallica che riprende le sfumature materiche del cioccolato. L’idea è frutto della collaborazione fra l’illustratore Gio Pastori ed il giovanissimo designer Marco D’Andolfi.

Immagine a scopo illustrativo. Il packaging potrebbe subire variazioni.
 
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Ingredienti

MANDORLA di Sicilia 49% ( di cui intere 40%), Cioccolato fondente di copertura (Cacao min. 70%) ( fave di cacao del Madagascar e del Venezuela, zucchero, burro di cacao, lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia),Cioccolato bianco (35% minimo di burro cacao) (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante (lecitina di SOIA), estratto naturale di vaniglia), MANDORLA Armellina, bacca di vaniglia Bourbon in semi, sale.

GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA SECCA IN GUSCIO, LATTOSIO E GLUTINE. 
 
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