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Uovo di Tortora® Cioccolato
€ 120,00
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Descrizione
Un guscio di cioccolato al latte finissimo racchiude la Nocciola Tonda Gentile trilobata d’Alta Langa immersa nel nostro Gianduia.
A uno a uno i gusci vengono graffiati da Andrea Tortora, che con questo gesto li coinvolge nella sperimentazione materica per “sottrazione” caratteristica della sua pasticceria.
Il graffio come simbolo dello scavare, dell’andare a fondo della grande tradizione italiana. E non serve aggiungere nulla, non occorrono coloranti per abbellire la superficie ma è la potenza del calore delle nostre radici che emerge e ci riscalda.
Durante il Carnevale del 1865 a Torino la maschera Gianduja distribuì per le strade della città una leccornia composta da cacao, burro di cacao, zucchero e crema di nocciola delle Langhe: il Gianduiotto! Il primo cioccolatino incartato singolarmente.
In omaggio alla nostra storia, L’Uovo di Tortora® Cioccolato è confezionato come un vero uovo d’oro.Packaging
L’Uovo di Tortora® Cioccolato è proposto nel formato da 1 Kg ed è confezionato in un’elegante latta metallica che riprende le sfumature materiche del cioccolato. L’idea è frutto della collaborazione fra l’illustratore Gio Pastori ed il giovanissimo designer Marco D’Andolfi.Ingredienti
Cioccolato di copertura al latte : burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, fave di cacao, zucchero rosso, estratto naturale di vaniglia, emulsionante (lecitina di girasole, estratto di malto d’ORZO), NOCCIOLE.
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI, COMPRESI CEREALI CHE CONTENGONO GLUTINE, POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA SECCA IN GUSCIO.
PRODOTTO IN ITALIA