Descrizione
Un guscio di cioccolato al latte finissimo racchiude la Nocciola Tonda Gentile trilobata d’Alta Langa immersa nel nostro Gianduia.
A uno a uno i gusci vengono graffiati da Andrea Tortora, che con questo gesto li coinvolge nella sperimentazione materica per “sottrazione” caratteristica della sua pasticceria.
Il graffio come simbolo dello scavare, dell’andare a fondo della grande tradizione italiana. E non serve aggiungere nulla, non occorrono coloranti per abbellire la superficie ma è la potenza del calore delle nostre radici che emerge e ci riscalda.
Durante il Carnevale del 1865 a Torino la maschera Gianduja distribuì per le strade della città una leccornia composta da cacao, burro di cacao, zucchero e crema di nocciola delle Langhe: il Gianduiotto! Il primo cioccolatino incartato singolarmente.
In omaggio alla nostra storia, L’Uovo di Tortora® Cioccolato è confezionato come un vero uovo d’oro.Packaging
L’Uovo di Tortora® Cioccolato è proposto nel formato da 1 Kg ed è confezionato in un’elegante latta metallica che riprende le sfumature materiche del cioccolato. L’idea è frutto della collaborazione fra l’illustratore Gio Pastori ed il giovanissimo designer Marco D’Andolfi.
Immagine a scopo illustrativo. Il packaging potrebbe subire variazioni.
Ingredienti
Copertura di cioccolato al latte. Cacao 41% min. ( burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, fave di cacao, zucchero rosso, estratto naturale di vaniglia, lecitina di girasole, estratto di malto d’ORZO), NOCCIOLA Tonda Gentile Trilobata 49% (di cui intere 40%).
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA SECCA IN GUSCIO, SOIA E GLUTINE.