Simple, clear, clean, La Pasticceria Stellare di Andrea Tortora

25/05/2022

Ristorazione Italiana Magazine

Con il suo curriculum internazionale e un’esperienza di alto livello sulle spalle, Andrea Tortora è uno dei protagonisti della pasticceria italiana e non solo. In questa intervista, Tortora ci racconta della sua formazione e del suo concept di pasticceria.

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