AT Patissier di Andrea Tortora

UFFICI: Via Resola 14, 25036 Gardone Riviera (BS) - ITALY

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©2019 AT Patissier di Tortora Andrea | ph: Daniel Töchterle

Nel gioco di un nome e di una forma, si svela l’essenza elegante della tradizione pasquale. 
Il croccante guscio glassato, ricco di mandorle e nocciole, profuma di lieve tostatura e vivacizza un impasto la cui leggerezza ricorda il dolce tempo primaverile. Le note burrose di vaniglia si alternano armoniosamente con quelle briose d’arancia candita, a sublimare un esercizio di modernità che non tradisce il passato. 


Packaging: L’Uovo di Tortora® è proposto nel formato da 600 g ed è confezionato in un’elegante latta metallica dalle delicate sfumature pastello. L’idea è frutto della collaborazione fra l’illustratore Gio Pastori ed il giovanissimo designer Marco D’Andolfi.
 

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In the play on a name and a shape, the elegant essence of the Easter tradition is revealed. The crisp glazed shell, rich in almonds and hazelnuts, with the scent of a light roasting livens up a mixture whose lightness recalls the sweetness of spring. The buttery notes of vanilla alternate harmoniously with those of spirited candied orange, to inspire an exercise in modernity without betraying the past.

 

Packaging: L’Uovo di Tortora® is available in 600 gr. and is packed in an elegant tin with delicate pastel shades. The idea is the fruit of the collaboration between the illustrator Gio Pastori and the very young designer Marco D’Andolfi.
 

UOVO di TORTORA® 600 gr

€ 32,00Prezzo
  • farina di grano tenero tipo 00, burro di latteria (latte), acqua, zucchero, scorzone d’arancia Agrimontana (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d’uova fresche di categoria A, lievito naturale, miele d’acacia, bacca di vaniglia di Bourbon in polvere, sale. Ingredienti della glassa: zucchero, albume di uova fresche di categoria A, farina di riso, amido di riso, nocciole. Guarnito con granella di zucchero e mandorle intere.

     

    GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI, COMPRESI CEREALI CHE CONTENGONO GLUTINE, POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA SECCA IN GUSCIO. PRODOTTO IN ITALIA.

     

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    INGREDIENTS: wheat flour type 00, dairy butter (milk), water, sugar, Agrimontana orange peel (orange peel, glucose-fructose syrup, sugar), category A fresh egg yolk, sourdough, Acacia honey, powdered Bourbon vanilla bean, salt. Icing ingredients: sugar, category A fresh egg whites, rice flour, rice starch, hazelnuts. Garnished with sugar grains and whole almonds.

     

    THE UNDERLINED INGREDIENTS, INCLUDING CEREALS WHICH CONTAIN GLUTEN, MAY CAUSE ALLERGIES OR INTOLLERANCES. IT MAY CONTAIN TRACES OF OTHER SHELLED DRIED FRUIT. MADE IN ITALY.

  • Attenzione! L'Uovo di Tortora® sarà disponibile per la spedizione a partire da Lunedi 2 Dicembre 2019