AT Patissier di Andrea Tortora

UFFICI: Via Resola 14, 25036 Gardone Riviera (BS) - ITALY

SEDE LEGALE: Strada Costadedoi 21C, 39036 San cassiano in Badia (BZ)
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©2019 AT Patissier di Tortora Andrea | ph: Daniel Töchterle

Quella del panettone è una trama soffice e luminosa, resa autentica dall’abile impiego del lievito madre e ornata da turgidi canditi fondenti e uvette polpose. I profumi del genuino burro di latteria sono avvolti dall’aroma esotico della vaniglia Bourbon e dalle note speziate degli agrumi del Sud. La cupola, dolcemente brunita e costellata di granella zuccherina e mandorle croccanti, svela l’incanto al primo assaggio.

 

Packaging: Disponibile nel formato da 1 kg, il Panettone è proposto in un’elegante latta metallica nero opaco, impreziosita dall’illustrazione di Gio Pastori.

 

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The story of the Panettone is a soft and luminous one, made authentic by the skilful use of sourdough and embellished by swollen candied fruit and pulpy sultanas. The perfume of the genuine dairy butter is enveloped  by the exotic aroma of Bourbon vanilla and the spicy notes of the citrus fruits of the South. The dome, sweetly burnished and studded with sugary grains, and crunchy almonds, reveals the magic at first taste.

 

Packaging: the 1 kg Panettone is offered in an elegant opaque black tin, embellished with the illustration by Gio Pastori.

PANETTONE 1 kg

€ 40,00Prezzo
  • farina di grano tenero tipo 00 Panettone Riposata Molino Pasini, burro di latteria (latte), acqua, zucchero, uvetta australiana, scorzone d’arancia Agrimontana (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di scorza di limone candito Agrimontana (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d’uova fresche di categoria A, lievito naturale, miele d’acacia, bacca di vaniglia di Bourbon in polvere, sale. Ingredienti della glassa: zucchero, albume di uova fresche di categoria A, farina di riso, amido di riso, nocciole. Guarnito con granella di zucchero e mandorle intere.

     

    GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI, COMPRESI CEREALI CHE CONTENGONO GLUTINE, POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA SECCA IN GUSCIO. PRODOTTO IN ITALIA.

     

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    INGREDIENTS: wheat flour type 00, dairy butter (milk), water, sugar, Australian sultanas, Agrimontana orange peel (orange peel, glucose-fructose syrup, sugar), Agrimontana candied lemon peel paste (lemon peel, glucose-fructose syrup, sugar), fresh category A egg yolks, sourdough, Acacia honey, powdered Bourbon vanilla bean, salt. Icing ingredients: sugar, fresh category A egg whites, rice flour, rice starch, hazelnuts. Garnished with sugar grains and whole almonds.

     

    THE UNDERLINED INGREDIENTS, INCLUDING CEREALS WHICH CONTAIN GLUTEN, MAY CAUSE ALLERGIES OR INTOLLERANCES. IT MAY CONTAIN TRACES OF OTHER SHELLED DRIED FRUIT. MADE IN ITALY.

     

  • Attenzione! Il Panettone sarà disponibile per la spedizione a partire da Lunedi 2 Dicembre 2019